麻辣粉丝家常做法,麻辣粉丝的家常做法

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本文目录
麻辣粉条家常做法
主料
粉条(干)2把
辅料
蒜2颗 ,粉丝粉丝法姜1块,家常干辣椒5个,做法花椒10粒,麻辣麻辣豆瓣酱2勺 ,粉丝粉丝法老抽2茶匙 ,家常食盐8克 ,做法葱1根
1
将粉条放入热水中浸泡半小时
2
准备干辣椒 、麻辣麻辣花椒粒 ,粉丝粉丝法姜蒜切片
3
将泡软的家常粉条洗净捞出
4
油烧热将干辣椒、花椒粒 、姜片蒜片放入锅中爆香
5
炒出香味后放入豆瓣酱 、老抽
6
加水
7
水烧开后放入粉条
8
将粉条煮熟后放入食盐调味,撒上葱花即可
麻辣粉条的家常做法
用料;红薯粉150克(泡好的);红油15克;香醋10-15克;盐1克(口淡可以不加);高汤或者水200克;大蒜丁5克;葱白丁5克;美极鲜味汁5克;鸡粉5克;碎芽菜10克;涪陵榨菜碎10克;葱绿末5克;香菜5克 。
做法
1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉 ,用冷水泡一段时间。
2 、将各种需要的小料切成末
3 、锅里加10克油 ,倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
4、倒入一旁准备好的高汤或者水 ,大火煮开。
5 、加入鲜味汁和鸡粉。
6、在锅里加入开水,将泡好的红薯粉煮透 。
7 、倒入一边准备好的底汤碗里。
8 、然后加入红油 ,香醋,在将芽菜和榨菜还有葱香菜放入碗里 。
麻辣粉条的做法 ,家庭版
材料:
红薯粉条100克 、香菜1根、花生米20克、醋3勺、生抽1勺、盐适量、花椒油1勺、辣椒油2勺、白糖适量
步骤:
步骤1
红薯粉条 、花生米、香菜准备好,还有大蒜忘记拍了,喜欢吃葱的可以放一点香葱
步骤2
取一只碗,放入两勺醋和两勺生抽,再放入盐和少许白糖,放白糖提鲜,也综合一下酸辣
步骤3
放入一勺花椒油,没有可以不放 ,放花椒油提味好吃些
步骤4
放入切好的香菜和蒜末 ,再放上一大勺辣椒油 ,辣椒油可以自己炸 ,非常香。
步骤5
红薯粉条放锅中煮熟 ,不要用凉水浸泡 ,直接煮,这样煮出来的粉条才劲道好吃
步骤6
煮好的红薯粉条捞出,放到之前放好调料的碗中
步骤7
再撒上炸好的花生米 ,一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了
文章分享结束 ,麻辣粉丝家常做法和麻辣粉丝的家常做法的答案你都知道了吗 ?欢迎再次光临本站哦!
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