萝卜糕家常做法？萝卜糕的家常做法

今天给各位分享萝卜糕家常做法的萝卜知识 ，其中也会对萝卜糕的常做常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法萝法问题，别忘了关注本站 ，卜糕现在开始吧！萝卜

本文目录

1. 广西萝卜糕做法
2. 萝卜糕的常做常家常做法
3. 萝卜糕家常做法王刚

广西萝卜糕做法

用料

萝卜700g（去皮后的重量）

粘米粉200g

水150g

白糖25g

虾米25g

瑶柱20g

腊肉75g

白胡椒粉5g

盐

鸡粉

油

葱或香菜

做法步骤

步骤1

粘米粉和玉米淀粉用水开成粘稠的粉浆，备用

步骤2

瑶柱用水浸泡后用手撕成丝 ，法萝法腊肉和虾米切成小小的卜糕细丁

步骤3

萝卜去皮刨成细丝（如果刨的过程中萝卜出水 ，可用萝卜水开粉浆，萝卜萝卜水是常做常好东西 ，做到物尽其用 ！法萝法）

步骤4

用一点油炒香瑶柱丝 、卜糕虾米粒 、萝卜腊肉粒
，常做常盛起备用

步骤5

萝卜加糖稍微煮熟，法萝法关火

步骤6

粉浆分4～5次加入，每加入一次搅拌均匀后再加入第二次

步骤7

把炒好的瑶柱、虾米 、腊肉放到萝卜糊里 ，加入盐、白胡椒粉
、鸡粉 、油 ，搅拌均匀，盛入蒸碗内

步骤8

放入上汽的蒸锅，蒸45分钟 ，起锅后放入葱花或香菜

萝卜糕的家常做法

食材明细

萝卜2个、粘米粉500克、腊肉  、腊肠、冬菇、虾米 、小干贝、葱 、芫茜
、盐、糖、胡椒粉、米酒、油各适量。

?做法

1、萝卜去皮刨丝。

?

2、腊肉 、腊肠用热水烫洗切粒；虾米、干贝、冬菇分别泡发、洗净、切粒；葱 、芫莤洗净切粒，葱要分开葱白和葱苗。

?

3 、热锅放些少油，加腊肉粒，炒两下，再加腊肠粒
，炒出油。

?

4 、加虾米粒和干贝粒炒匀
，加些少米酒去腥味
。

?

5 、加冬菇粒、葱白粒炒匀 。

?

6、加萝卜丝，炒匀。

?

7、炒匀后，先加糖适量炒匀；再加胡椒粉适量炒匀；最后加盐适量炒匀。

?

8、加完所有调料后，萝卜也煮出水了，并且已烧沸。

?

9、分2-3次筛入粘米粉。

?

10、拌匀
 ，再筛下一次
。

?

11、直到所有粉筛完拌匀。

?

12 、糕盘扫油 。

?

13、装盘，用手湿水后装糕粉抹平 。

14、用筷子均匀插些小洞
，这样糕更容易蒸熟。

?

15、水开后，入锅蒸45分钟即可。

萝卜糕家常做法王刚

食材：萝卜1根广式香肠2根

鲜贝100克虾皮适量洋葱半只粘米粉500克

盐少许

具体步骤：1.准备的原料。

2.萝卜去皮刨成丝，加少许的盐抓匀腌制十分钟 。

3.挤干萝卜的水分待用。

4.洋葱，香肠切丁，鲜贝改到切小丁加盐，料酒。胡椒粉抓匀腌制
。

5.粘米粉500克加400克清水和匀待用。

6.热锅凉油 ，煸香洋葱。

7.小火煸炒至洋葱焦黄色就可以 。

8.加入鲜贝 ，香肠，虾皮炒匀。

9.加入萝卜丝。

10.翻炒均匀 。

11.再全部加入粘米粉糊中拌匀。

12.全部倒进刷了油的容器。

13.开水中蒸熟，大约要1小时左右 。

14.放凉切片 ，油锅中煎成金黄色就可以。

文章分享结束
，萝卜糕家常做法和萝卜糕的家常做法的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！

最新评论